UUU

Chinesisch Essen neu entdecken – das ist das Ziel im UUU. Yuhang Wu hat das Kochen bei Tim Raue gelernt, im Dreisterner “Aqua” in Wolfsburg sowie im zweifach besternten Dessert-Restaurant “Coda” in Berlin gearbeitet. Gemeinsam mit Jonas Borchers betreibt sie seit September 2020 nun das UUU im Wedding, welches sich ganz der Vielfalt und Tradition der chinesischen Küche widmet. Mit ehrlichem Küchenhandwerk und besten Zutaten bereichern die beiden die Hauptstadt um eine neue Portion chinesischer Kulinarik – und finden die richtigen Produkte dafür erstaunlich oft im Berliner Umland.